州数源酒业有限公司

贵州数源酒业有限公司,是集茅台镇优质酱香型白酒研发、销售、品牌推广、白酒勾兑、贮存等咨询服务为一体的酒业公司。
数源继承茅台镇酿酒的传统工艺,依托现代科技,不断开拓创新、开发、管理、服务及产品质量保证体系。同时,我公司投资上游企业,配有国内先进的化验设备、灌装设备、过滤设备和茅台传统窖池168个,年基酒生产能力1500吨,储酒能力7500吨。拥有全自动灌装生产线和各类专业技术人员,人才、科研和技术实力行业领先

我们本着“互惠合作,双赢共进”的经营原则,在行业中不懈努力,着眼未来,力求做到好的品牌与服务。以质量求生存,靠诚信取胜的理念,凭借自身的优势和求实创新的开拓精神,与社会各界朋友携手谋发展!!!

数源酒业,诚邀著名调酒大师闫黔飞先生出任公司技术总监,全面严格把握监督按照传统“12987”传统白酒酿造工艺,滴滴醇香,点点回味。


酿造工艺
WINEMAKING
传承 古法 酿造
我们品牌坚守古法酿造工艺,不忘初心,延续千年的醇香,沿用传统工艺,同时采用人工培养老窖,高温堆积发酵、中途回沙,慢火蒸馏、分等贮存、精心勾兑等新工艺和新技术形成了“甜、棉、软、净、香”的独特风格。经过10的磨砺,从原酒的精益求精到优质天然山泉水的选择,制造工艺的秉承传统,包装物料的环保用材,每一个细节,每一处用心都秉承工匠精神,匠心坚守,传承经典,还原经典的味道。
甄选优质天然高粱
红缨子高粱颗粒坚实、饱满、均匀、粒子小、皮薄,支链淀粉大于90% 能经受九次蒸煮、七次取酒。
天然山泉水
坐落于赤水河上中游节点处,水质好,用这种入口微甜、无溶解杂质的 水经过蒸馏酿造出的酒特别甘美。
传统工艺酿制
一年生产周期,两次投料,九轮蒸煮,八次发酵流程,七次取酒,坚守古法酿造工艺,不忘初心,延续千年醇香。